İstanbul’a yepyeni ve sıradışı bir restoran.

Pera Palas Hotel, eylül ayındaki açılışından bu yana oldukça konuşulan bir yer haline dönüştü. Tıpkı otelin ilk açıldığı zamanlardaki gibi... Bir zamanlar otelde konaklamış ünlü İngiliz polisiye yazarı Agatha Christie, kendi ismiyle anılan bir odanın dışında, otelin yeni restoranında da yaşatılıyor. Agatha Restaurant, Orient Express’in güzergahında bulunan Paris, Venedik ve İstanbul’dan ilham alarak Fransız, İtalyan ve Türk mutfaklarını harmanlıyor. 80 kişilik restoranın şefi, senelerdir Türkiye’de yaşayan J.W Maximilian Thomae. Alaska Yengeç ile Doldurulmuş Marine Karides, Ahtapot Üçlemesi gibi başlangıçlarla açılan ‘A la carte’ menüde, masada hazırlanan Alevli Domates Çorbası ve Safran Aromalı Enginar Çorbası da bulunuyor. Dana ‘Saltimbocca’ Şiş, Mesir Macunu ve Süt ile Marine Edilmiş Kuzu Sırtı, Fırınlanmış Ördek Göğsü, Pera Palace Piliç, Fırında Lagos Balığı Filetosu, ‘Ratatoille’ Üzerinde Deniz Levreği Tava gibi ana yemeklerle süren menüde; özel pizza fırınından çıkan lezzetlere de yer veriliyor. Bu menüye her ay özel bir degüstasyon menüsü de eşlik ediyor. Agatha girişinde yer alan şarap kavı ve açık mutfakta çalışan şefleriyle tarihi Pera Palas Hotel’e yeni bir soluk getirdi. Bir akşamınızı ona ayırın.